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  • SKU: V003
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VERMENTINO TIMO SALENTO IGP

€10,00
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  • Tipologia di prodotto: VINO
DESCRIPTION

Tra lo Jonio e la costa di roccia, affiorano cespugli di TIMO ed affidano al vento il loro profumo. Il Timo Vermentino Salento IGP è un vino che racchiude le suggestioni della macchia mediterranea, dei suoi fiori delicati, del sole feroce e del muro del vento.

E’ fresco ed ama la cucina di mare. Da questa erba spontanea e profumata, sparsa per il terreno adiacente al mare della Puglia, nasce l’ispirazione del nome di questa ultima produzione della San Marzano Cantine.

Giovane ed esuberante adatto a qualsiasi situazione.Vendemmia: Ultima settimana di agosto.

Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarre il massimo potenziale aromatico dalle bucce.

La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve.

Affinamento: In acciaio per 5 mesi.

Temperatura di servizio 10-12°C


DESCRIZIONE TECNICA

UVAGGIO: VERMENTINO SALENTO IGP

ANNATA: 2019

VOL. ALC: 12,5%

VISTA: Giallo paglierino

OLFATTO: delicato di fiori bianchi, che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea

GUSTO: Al palato i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza, freschezza e mineralità persistente

CONTIENE SOLFITI


DESCRIZIONE ETICHETTA

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola linea come si fa con un giardino.

Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. 


Prodotto da: 

Cantine San Marzano San marzano di S.G.- ITALIA



ABBINAMENTI A TAVOLA

Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi

 

PREZZO

10€

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