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Il Primitivo di Manduria 11 Filari di San Marzano nasce in vigneti situati nei comuni di di San Marzano e Sava.
È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte a mano nei primi giorni di Ottobre.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 24-26°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Perfetto come vino da meditazione, è ideale in abbinamento a pasticceria secca, crostate di frutta e cioccolato.
Temperatura di servizio 16°C
DESCRIZIONE TECNICA
UVAGGIO: PRIMITIVO DI MANDURIA
ANNATA: 2016
VOL. ALC: 13,5+4,5%
VISTA: Colore rosso rubino intenso con sfumature granate
OLFATTO: Profumo persistente e complesso, con sentori di frutti maturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi; leggere note speziate.
GUSTO: Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità.
CONTIENE SOLFITI
DESCRIZIONE ETICHETTA
A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola linea come si fa con un giardino.Le loro storie sono tante, cosi' come i nomi delle loro famiglie.
Prodotto da:
Cantine San Marzano San marzano di S.G.- ITALIA
ABBINAMENTI A TAVOLA
Pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta e formaggi dal gusto deciso e stagionati.
PREZZO
15€
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