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La Verdeca di San Marzano appartiene alla linea Talò dell'azienda pugliese. Nasce in vitigni a 100 m sul livello del mare, situati a San Marzano, nel cuore del Salento.
Ottenuto esclusivamente da uve Verdeca, vendemmiate accuratamente durante la seconda metà di Agosto, questo bianco, dopo una criomacerazione di circa 8 ore, completa la fermentazione alcolica in barrique di rovere francese. Qui matura e affina le proprie caratteristiche organolettiche per 3 mesi, con frequenti bâtonnage. Perfetto in abbinamento con frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse non troppo invadenti. Temperatura di servizio 12-14 °C
DESCRIZIONE TECNICA
UVAGGIO: VERDECA
ANNATA: 2019
VOL. ALC: 12,5%
VISTA: Colore giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO: Al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia.
GUSTO: Al palato è fresco e minerale con una buona persistenza sapida.
CONTIENE SOLFITI
DESCRIZIONE ETICHETTA
A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola linea come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, TALO', per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.
Prodotto da:
Cantine San Marzano San marzano di S.G - ITALIA
ABBINAMENTI A TAVOLA
Frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere
PREZZO
12€