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Le frise integrali o friselle, sono un prodotto di nicchia pugliese perché, sin dai tempi del dopoguerra erano destinate solo alle tavole dei ricchi e venivano consumate solo in occasioni importanti.
Le nostre Frise integrali caserecce, sono prodotte artigianalmente secondo i processi tipici di lavorazione pugliesi e vengono utilizzati ingredienti locali.
Per condire le classiche friselle, in genere si usa solo pomodoro, aglio, olio, sale,origano e basilico inoltre è fondamentale ammorbidirle leggermente sotto l’acqua prima di condirle.
Le frise possono essere conservate per un periodo lungo e questo, in passato, la rendeva una valida alternativa al pane, soprattutto nei periodi in cui la farina era più scarsa.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, il prodotto si conserva per 180 giorni dalla data di produzione.
INGREDIENTI & ALLERGENI
Farina integrale di grano tenero, acqua, lievito naturale, sale, lievito di birra, glutine
Prodotto da: PANIFICIO BISCOTTIFICIO MORGESE DONATO ANTONIO Via della Roverella 82/84 70022 Altamura (BA)
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI
PER 100gr
ENERGIA 1551 KJ 366 kcal
GRASSI 1,8 g DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,7g
CARBOIDRATI 74,4g
ZUCCHERI 1,7g
FIBRE 5,0g
PROTEINE 11,0g
SALE 1,8g
PREZZO AL KILO
10€