TRIUSCO 2019 • PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Primitivo di Manduria è la più importante Denominazione di Origine Controllata basata su questa varietà grazie a un terroir in cui essa rag- giunge la più alta concentrazione e intensità aromatica che giocano un ruolo importante nella personalità e nel successo di questo vino.

Con il Triusco Rivera ha voluto raggiungere un elegante equilibrio tra concentrazione del frutto e dei suoi intensi aromi e fresca acidità che è la chiave la bevibilità e per l'abbinamento gastronomico di un vino così imponente.

Temperatura di servizio 16-18°C

DESCRIZIONE TECNICA

UVAGGIO: 100% Primitivo

ANNATA: 2019

VOL. ALC: 14,5%

VISTA: Rosso Rubino.

OLFATTO: profumi intensi di confettura di mora, prugna e cacao.

GUSTO: Pieno e morbido con finale lungo e persistente.

VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce a 28°C per 10-12 gg con frequenti rimontaggi.

AFFINAMENTO: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.

FORMATO: 0,75 L

ZONA DI PRODUZIONE: Andria - Puglia

CONTIENE SOLFITI

PRODUTTORE

Rivera nasce nel 1940 dalla mente del figlio di Giuseppe de Corato, Sebastiano, con l’animo visionario di creare un’etichetta pugliese che sapesse rivaleggiare tra i grandi vini nazionali ed internazionali. Situate nell’agro di Andria, sull’altipiano tra le colline della Murgia e il mare Adriatico, le tenute Rivera sono simbolo della storia e dello sviluppo agricolo di un intero territorio. 75 ettari di proprietà, allevati a cordone speronato e a guyot, con elevata densità di viti per ettaro e bassa produzione unitaria, coltivati secondo protocolli di agricoltura sostenibile. Un progetto vitivinicolo che punta tutto sulla qualità, per esprimere al meglio i terroirs da cui si originano le uve aziendali.

PRODOTTO DA: 

Azienda Vinicola Rivera SpA - ITALIA

ABBINAMENTI A TAVOLA

Con paste al forno al ragù, con arrosti di agnello o di cinghiale ma anche con una fetta di caciocavallo fritto o alla brace.