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Der Primitivo di Manduria D.O.P. Es ist eine einheimische apulische Rebe. Spalieranbau.
Mittlere strukturierte tonige Erde.
Ernte zweite Septemberwoche. Thermokontrollierte Mazeration für ca. 10 Tage, gefolgt von alkoholischer Fermentation mit ausgewählten Hefen.
Alterung: 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Trinktemperatur 16-18 ° C.
TECHNISCHE BESCHREIBUNG
TRAUBEN: PRIMITIVO
JAHRGANG: 2018
VOL ALC: 14%
ANSICHT: Rubinrote Farbe, angereichert mit violetten Reflexen
WEINSTIL: Opulentes Parfüm, das sich auf reife Kirschen und Pflaumen bezieht, mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille
GESCHMACK: Wein von bemerkenswerter Struktur, erweicht durch die überzeugende Wärme von Primitivo, die in Noten von langer Süße endet.
ENTHÄLT SULFITE (wenn höher als 10 mg / Liter)
ETIKETTBESCHREIBUNG
In San Marzano kümmern sich die Winzer wie bei einem Garten um ihre kleinen Weinberge.
Ihre Geschichten sind vielfältig, ebenso wie die Namen ihrer Familien.
Wir haben einen ausgewählt, TALO ', um ihnen ideal zu danken: Familie für Familie, Geschichte für Geschichte.
Hergestellt von:
Cantine San Marzano San marzano di S.G. - ITALIA
SPEISENEMPFEHLUNG:
Robuste Hauptgerichte, Lamm, Wild mit aufwändigen Saucen und Hartkäse.
PREIS
13€
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