VINO ROSATO PUGLIA PUNGIROSA RIVERA
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PUNGIROSA 2021 • BOMBINO NERO, CASTEL DEL MONTE DOCG

€15,00
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BESCHREIBUNG

La Rivera ha voluto esaltare, attraverso la tradizionale vinificazione 'in rosa' attuata con tecnologie moderne, le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la D.O.C.G. a partire dall'annata 2011.

Temperatura di servizio 12-14°C

 

DESCRIZIONE TECNICA

UVAGGIO: 100% Bombino Nero.

ANNATA: 2021

VOL. ALC: 12%

VISTA: Rosa Tenue.

OLFATTO: aromi di fragoline e lamponi, erbe di campo, confetto alla mandorla e sfumature minerali.

GUSTO: Vivace e fragrante all’assaggio, quasi carnoso, rivela una  bellissima acidità e una discreta persistenza sapido-minerale in chiusura.

VINIFICAZIONE: Criomacerazione delle bucce per 24 ore, svinatura e fermetazione a 18°C.

AFFINAMENTO: 3 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato.

FORMATO: 0,75 L

ZONA DI PRODUZIONE: Andria - Puglia

CONTIENE SOLFITI

 

PRODUTTORE

Rivera nasce nel 1940 dalla mente del figlio di Giuseppe de Corato, Sebastiano, con l’animo visionario di creare un’etichetta pugliese che sapesse rivaleggiare tra i grandi vini nazionali ed internazionali. Situate nell’agro di Andria, sull’altipiano tra le colline della Murgia e il mare Adriatico, le tenute Rivera sono simbolo della storia e dello sviluppo agricolo di un intero territorio. 75 ettari di proprietà, allevati a cordone speronato e a guyot, con elevata densità di viti per ettaro e bassa produzione unitaria, coltivati secondo protocolli di agricoltura sostenibile. Un progetto vitivinicolo che punta tutto sulla qualità, per esprimere al meglio i terroirs da cui si originano le uve aziendali.

 

PRODOTTO DA: 

Azienda Vinicola Rivera SpA - ITALIA

 

ABBINAMENTI A TAVOLA

Come aperitivo con rustici e pizzette, si accompagna a primi piatti come spaghetti pomodoro e basilico o zuppa di pesce, con secondi di mare in guazzetto, con carni bianche delicate e con salumi e formaggi freschi.

 

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