PRIMITIVO DI MANDURIA - TALO'

Il Primitivo di Manduria D.O.P. è un vitigno autoctono pugliese.Coltivazione a spalliera.

Terreno a medio impasto argilloso.

Vendemmia: seconda settimana di Settembre. Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

Temperatura di servizio 16-18°C

DESCRIZIONE TECNICA

UVAGGIO: PRIMITIVO

ANNATA: 2018

VOL. ALC: 14%

VISTA: Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei

OLFATTO: Profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia

GUSTO: Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

CONTIENE SOLFITI 

DESCRIZIONE ETICHETTA

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola linea come si fa con un giardino.

Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. 

Ne abbiamo scelto uno, TALO', per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Prodotto da

Cantine San Marzano San marzano di S.G. - ITALIA

ABBINAMENTI A TAVOLA

Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.

PREZZO

13€